Brokoli Sahabat Wanita
Berbagai cara ditempuh
untuk dapat mencegah dan mengobati salah satu penyakit yang paling ditakuti
wanita, yaitu kanker payudara. Tidak salah jika orangtua kita selalu
menganjurkan untuk rajin mengkonsumsi sayuran bagi kesehatan. Seperti yang
telah kita ketahui bahwa semua sayuran memiliki kandungan nutrisi berlimpah
yang diperlukan tubuh agar tetap berfungsi dengan baik.
Sebuah
penelitian yang dilakukan oleh Linus Pauling Institute di Oregon State
University menemukan bahwa kandungan sulforaphane yang terdapat dalam
brokoli dapat bertindak sebagai antikanker. Penelitian yang dilakukan di China
juga menemukan hasil yang serupa. Penelitian yang dilakukan terhadap 5.000
perempuan berusia 20 – 75 tahun yang didiagnosa menderita kanker payudara ini
menemukan bahwa mereka yang sering mengkonsumsi sayuran golongan cruciferous
seperti brokoli, kubis, atau sawi, memiliki resiko 62% lebih rendah mengalami
kematian akibat kanker payudara. Bahkan mengkonsumsi brokoli juga mengurangi
risiko kambuh dari kanker payudara sebesar 35%.
Selain mengandung sulforaphane, brokoli juga
diperkaya unsur lain yang dinamakan isothiocyanate. Zat ini bertugas
merangsang enzim tertentu yang dihasilkan oleh hati dan menetralisir efek
negatif dari agen penyebab kanker yang masuk ke dalam tubuh, sehingga dapat
mencegah kerusakan DNA yang menyebabkan kanker. Unsur lain yang banyak terdapat
dalam brokoli dan menyumbang berbagai manfaat kesehatan adalah
indole-3-karbinol. Ini merupakan unsur biokimia penting yang berfungsi mencegah
perkembangan kanker payudara pada wanita. Kekuatan indole-3-karbinol dalam
memperlambat perkembangan sel kanker telah dibuktikan secara ilmiah dalam
berbagai penelitian.
Oleh karena itu, Anda dapat menambahkan brokoli sebagai
menu harian. Mengkonsumsi brokoli 2 – 3 kali dalam seminggu sangat dianjurkan
agar tubuh terhindar dari serangan kanker. Tambahkan pula aktivitas olahraga
dalam jadwal Anda untuk meningkatkan daya tahan tubuh dari serangan berbagai
penyakit lainnya.
Sumber :
Dalimartha,
S. 1999. Atlas Tumbuhan Obat Indonesia Jilid 2. Jakarta : Niaga Swadaya.
Sudarminto.
2015. Peluang Usaha Tani BROKOLI (Prospek, Khasiat, dan Panduan Budidaya).
Yogyakarta : Pustaka Baru Press.
Yulia.
2007. Brokoli Si Dokter Hijau. Jakarta : PT. Karya Kita.
